ryby

Synonimy:
brak
Inne znaczenia:
ryby , ryby (zwierzęta)

Artykuły - Ryby (238)

  • Ryby-oszustki: Tych gatunków lepiej nie kupować

    Ryby-oszustki: Tych gatunków lepiej nie kupować

    Z jednej strony mówi się, że ryby są zdrowe i powinno być ich w naszej diecie więcej, z drugiej - słyszymy o zanieczyszczonym toksynami i metalami ciężkimi mięsie. Których ryb lepiej unikać w kuchni, a po które gatunki można sięgać z korzyścią dla zdrowia?
  • Polska największym producentem karpia w UE

    Polska największym producentem karpia w UE

    Polska stała się największym producentem karpia w Unii Europejskiej, krajowa produkcja stanowi około 30 proc. produkcji unijnej. Znaczącymi producentami karpi są także Czechy i Węgry - poinformował Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
  • Ryby: Jedzmy je na zdrowie

    Ryby: Jedzmy je na zdrowie

    Możemy je piec, smażyć, dusić, wędzić, robić z nich pasty kanapkowe i pasztety. Ugotujemy z nich pyszną zupę i wykorzystamy do aromatycznej sałatki. Chociaż ryby są wdzięcznym produktem kuchennych eksperymentów, ciągle spożywamy ich za mało.
  • ​Rekiny to doskonali pochłaniacze węgla

    ​Rekiny to doskonali pochłaniacze węgla

    Najnowsze badania pokazują, że rekiny mogą mieć kluczowe znaczenie dla uratowania Ziemi.
  • Rekin bez skóry - naukowcy nigdy czegoś takiego nie widzieli

    Rekin bez skóry - naukowcy nigdy czegoś takiego nie widzieli

    Podczas badań trwających na Sardynii, naukowcy natrafili na osobnika rekinka psiego, który wyglądał jak obdarty ze skóry. Badania anatomii zwierzęcia ujawniły, że ryba nie posiadała żadnej ze struktury związanych ze skórą spodoustych - to jedyny taki przypadek znany nauce.
  • Świeże ryby są najlepsze

    Świeże ryby są najlepsze

    Lekarze biją na alarm: Jemy za mało ryb! A przecież są tak cenne dla naszego zdrowia i zawierają szereg potrzebnych nam witamin i mikroelementów. Kiedy najlepiej można cieszyć się ich smakiem, jeśli nie podczas urlopu?
  • Jedzenie ryb chroni mózg przed starzeniem

    Jedzenie ryb chroni mózg przed starzeniem

    Wiele dotychczasowych badań wiązało zanieczyszczenie powietrza z degradacją funkcji poznawczych i szybszym starzeniem się mózgu. Najnowsze doniesienia ze świata nauki sugerują, że aby temu zapobiec, warto wzbogacić dietę o ryby. Zawarte w nich kwasy tłuszczowe omega-3 niwelują stany zapalne i zwiększają sprawność intelektualną.
  • Wiele gatunków ryb może zniknąć

    Wiele gatunków ryb może zniknąć

    Zanieczyszczenia i nadmierne połowy są zagrożeniem dla oceanów. Wiele gatunków ryb może zniknąć.
  • Lepsze perspektywy dla ryb niż rybaków

    Lepsze perspektywy dla ryb niż rybaków

    Do ledwie jednej dziesiątej spadły, z powodu braku turystów i zamkniętych restauracji, ceny owoców morza i ryb w hiszpańskich portach. Koronawirus uderzył w rybołówstwo wyjątkowo mocno. To dar dla przetrzebionych już łowisk, m.in. wokół Europy, klęska zarazem nie tylko dla europejskich rybaków.
  • Prosty przepis na rybę marynowaną w herbacie. Palce lizać!

    Prosty przepis na rybę marynowaną w herbacie. Palce lizać!

    Filety rybne wcale nie muszą być nudne! Wystarczy niewielka zmiana, by cieszyć się zupełnie nowym smakiem znanego dania. Herbaciana marynata sprawi, że ryba nabierze wyjątkowego i delikatnego smaku, który zachwyci każdego.

Filmy - Ryby (36)

  • Wędkowanie od kuchni - Sum po imielińsku

    W tym odcinku, doświadczony wędkarz i aktor, Olin Gutowski przygotuje suma po imielińsku. Brzmi zagadkowo? Koniecznie zobaczcie przepis.
  • Można się zatruć. Lepiej wybrać inne ryby

    Ryby to samo zdrowie i wspaniały smak. Jednak niektórych gatunków ryb lepiej unikać, ponieważ mogą nam przynieść więcej szkody niż pożytku. Na przykład śmiertelnie trująca ryba fugu, specjał japońskiej kuchni. Wnętrzności ryby zwierają silną truciznę. Z powodu zatruć tym przysmakiem umiera rocznie nawet kilkanaście osób.
  • Zdrowie na widelcu - Jak nas oszukują na rybach?

    W tym odcinku Anna Guzik przeanalizuje ryby i produkty rybne, które często goszczą na naszych stołach. Czy wiecie co oprócz ryby może się znaleźć w przetworach rybnych? Dowiecie się jak nie dać się oszukać niektórym producentom i gdzie znaleźć pełnowartościową rybę.
  • A może ryba? Nie… Polacy rezygnują z jedzenia ryb

    Pełne witamin, białka, kwasów tłuszczowych omega–3 – ryby są prawdziwą kopalnią substancji odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. – Ze względu na swoje wartości odżywcze mięso ryb powinno być stałym elementem naszego jadłospisu – zauważa Agnieszka Piskała, diet coach. Niestety z roku na rok jemy coraz mniej ryb i te dane martwią specjalistów. Mięso ryb dostarcza organizmowi ludzkiemu wielu składników niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania. – Ryby to przede wszystkim źródło łatwo przyswajalnego białka, które ma odpowiedni zestaw niezbędnych do wzrostu i rozwoju aminokwasów. Ich kolejną zaletą jest zawartość korzystnych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych, których największą zawartością charakteryzują się ryby morskie np. śledź czy łosoś. Ryby morskie dostarczają nam również ważnego w diecie jodu, a dodatkowo są bardzo dobrym źródłem witamin A i D oraz witamin z grupy B – dodaje Agnieszka Piskala. Zakup świeżej i zdrowej ryby to dla wielu nie lada wyzwanie. Chcąc nabyć odpowiednie jakościowo mięso ryb należy kierować się w sprawdzone i zaufane miejsca, w których zazwyczaj dostawy określone są na konkretne dni tygodnia. Dobrym rozwiązaniem jest również kupowanie przygotowanych już przekąsek czy posiłków od sprawdzonego producenta. – Osoby, które nie wiedzą, gdzie kupić świeżą rybę bądź nie mają czasu gotować, mogą bez obaw sięgać po gotowe przekąski rybne. Przed zakupem warto jest jednak sprawdzić, skąd producent pozyskuje ryby i czy posiada certyfikaty – zaznacza Piskała. Na półkach sklepowych możemy znaleźć szeroki asortyment przetworów rybnych, dlatego warto dokonywać przemyślanych wyborów. Polacy jedzą zdecydowanie za mało ryb, przez co nie dostarczają swojemu organizmowi wielu składników odżywczych. Czas najwyższy, aby zmienić te przyzwyczajenia i sięgać po pyszne i sprawdzone produkty.