kuchnia

Artykuły - Kuchnia (552)

  • Bartek Kieżun: Polska to Włochy tylko na północy

    Bartek Kieżun: Polska to Włochy tylko na północy

    Książkę Bartka Kieżuna chłonie się wszystkimi zmysłami. To Italia do zjedzenia, patrzenia i słuchania (fascynujących opowieści z podróży). Widać w niej rękę antropologa i pasjonata włoskiej kuchni. Estety i gawędziarza. Miłośnika sztuki i poszukiwacza oryginalnego smaku. Kucharza z żyłką bibliofila i ciekawskiego turysty.
  • Urządzamy kuchnię w stylu rustykalnym

    Urządzamy kuchnię w stylu rustykalnym

    W czasach pędu za nowoczesnością i ciągłych nowinek technologicznych coraz częściej tęsknimy za spokojem, bezpieczeństwem i swojskością wsi. Przed tłokiem, hałasem, spalinami i nieustannym pośpiechem Polacy coraz chętniej uciekają, kupując domy i działki pod miastem, jednak na taki wydatek nie każdy może sobie pozwolić. Na szczęście jednak namiastkę wiejskiego piękna i domowego ciepła można z łatwością stworzyć także w mieszkaniu - urządzając kuchnię w stylu rustykalnym. Od czego zacząć?
  • Zamknij lato w słoiku

    Zamknij lato w słoiku

    "Róbmy kiszonki nie tylko z ogórków czy kapusty" - radzi Jakub Steuermark. Kucharz poleca sezonowe warzywa - jak pomidory - i owoce, np. śliwki. Podkreśla, że ważna jest pasteryzacja. "Słoiki wystarczy przelać wrzątkiem"- mówi.
  • Kuchnia z wyspą - wybrane projekty i koszty wykonania

    Kuchnia z wyspą - wybrane projekty i koszty wykonania

    Kuchnia z wyspą to coraz modniejszy sposób na zapełnienie przestrzeni kuchennej. Taką kuchnię można zaaranżować w prawie dowolnym stylu. Jednak przede wszystkim powinna być funkcjonalna, ergonomiczna i estetyczna.
  • Gulasz farmerski z brokułami

    Gulasz farmerski z brokułami

    Smaczne danie z warzywami i boczkiem
  • Dyniowe racuchy na ostro

    Dyniowe racuchy na ostro

    Rozgrzewające i pyszne
  • Roladki z kremem truskawkowym

    Roladki z kremem truskawkowym

    Na przygotowanie tego przepisu potrzebujesz jedynie 50 minut.
  • Polski obiad? Jego podstawą nadal mięso i ziemniaki

    Polski obiad? Jego podstawą nadal mięso i ziemniaki

    Niemal 50 proc. Polaków na obiad je mięso, a 42 proc. ziemniaki. Po kasze sięga zaledwie około 2 proc. z nas, zaś po rybę wciąż niecałe 4 proc. Na śniadanie ponad 84 proc. wybiera pieczywo, a tylko 4 proc. zupę mleczną - wynika z badania polskich naukowców.

Filmy - Kuchnia (978)

  • Domowy sos cebulowy z suszonymi pomidorami

    Jeszcze nie tak dawno suszone pomidory były w polskich domach rarytasem. Dziś używamy ich w kuchni na co dzień, dlatego nikogo chyba nie zaskoczy smak sosu cebulowego z suszonymi pomidorami. Niektórzy dodają go do mięs, inni do zapiekanek ziemniaczanych. Polacy pokochali sos cebulowy z suszonymi pomidorami, ponieważ szybko się go przyrządza, a w połączeniu z makaronem przywołuje na myśl słoneczną Italię. Oryginalny smak sosu cebulowego z suszonymi pomidorami urozmaici twoje menu i zaskoczy domowników.
  • Domowy popcorn z posypką - jak go zrobić?

    Popcorn kojarzy nam się głównie z kinem. Coraz więcej osób przyrządza również popcorn w domu, na filmowe rodziny z partnerem lub rodziną. Choć tradycyjny popcorn posypujemy wyłącznie solą, ostatnio popularne stały się różne posypki. Jeśli lubisz eksperymentować z przekąskami, spróbuj popcornu z posypką!
  • Prawdziwa kremówka wadowicka - jak ją zrobić?

    – Po maturze chodziliśmy na kremówki – wspominał papież Jan Paweł II. Oczywiście mówił o kremówkach wadowickich. Jak zrobić ciastko, którym zajadał się sam Karol Wojtyła? Poznaj prosty przepis na oryginalne kremówki wadowickie. Już nie musisz jechać do rodzinnego miasta papieża, kremówkę wadowicką możesz zjeść bez wychodzenia z domu.
  • Wyborna potrawka z bakłażanem i kurczakiem

    Potrzebujesz pomysłu na rodzinny obiad? Co powiesz na duszonego bakłażana z kurczakiem, fasolą i fetą? Dzięki mięsu z kurczaka i fasoli, duszony bakłażan jest niezwykle sytym daniem, a ser feta nadaje mu bałkańskiego charakteru. Duszony bakłażan z dodatkiem kurczaka, fasoli i fety to rozgrzewająca potrawa w sam raz na weekendowy obiad z całą rodziną.