gotowanie online

Filmy - Gotowanie online (1)

  • Bajgle

    Będąc w Kopenhadze możecie zajadać się pysznymi bajglami, w wielu wersjach smakowych. Oto filmik jak samemu przygotować te smakowite bułeczki. Dodatki dobierajcie według własnego uznania - my polecamy ser kozi i wędzonego łososia. Składniki: 800 g mąki pszennej, 1 łyżka cukru, 1 łyżka soli, 10 g świeżych drożdży, 400 ml wody, 1 jajko, kminek i mak do posypania. Przepis: 1. Drożdże i cukier rozpuszczamy w wodzie. 2. Dolewamy je do mąki zmieszanej z solą i wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą miksera. 3. Przykrywamy ścierką i odstawiamy na 1,5h do wyrośnięcia. 4. Jeszcze raz krótko wyrabiamy, dzielimy na 10 równych części, formujemy kulki, spłaszczamy, robimy otwór i obracając na palcu kształtujemy w oponki. 5. Wkładamy do wrzącej wody na 2 minuty, osuszamy na ręczniku papierowym. 6. Smarujemy żółtkiem, posypujemy makiem lub kminkiem, pieczemy w temperaturze 220C około 20minut.