bezglutenowe

Artykuły - Bezglutenowe (7)

  • Misa Mocy, Ewa Ługowska

    Misa Mocy, Ewa Ługowska

    Jeśli szukasz praktycznych porad popartych doświadczeniem oraz prostych i pysznych przepisów na potrawy bez nabiału, jaj, mięsa i glutenu, to książka właśnie dla ciebie. Książka o życiu usłanym „bezami”.
  • Fondant czekoladowy

    Fondant czekoladowy

    Ten deser dosłownie rozpływa się w ustach. Jeśli do tej pory myślałeś, że nie da się go przygotować w domu, sprawdź jak bardzo się myliłeś.
  • Obłędny tort orzechowo-jabłkowy

    Obłędny tort orzechowo-jabłkowy

    Niewielki tort, w sam raz na uroczystości rodzinne w ograniczonym składzie. Pyszny, nie za słodki, również dla tych, którzy dbają o linię.
  • Pizza na zakwasie 72-godzinna

    Pizza na zakwasie 72-godzinna

    Domowa pizza, smakująca jak ta z najlepszych restauracji? Z tym przepisem to możliwe!
  • Chleb z ziemniakami na zakwasie

    Chleb z ziemniakami na zakwasie

    Chleby pieczone w garnku żeliwnym biją rekordy popularności, zwłaszcza w czasach pandemii.
  • Chleb bezglutenowy i inne wypieki, Agnieszka Bednarska

    Chleb bezglutenowy i inne wypieki, Agnieszka Bednarska

    Chleb bez glutenu? To prostsze niż myślisz! Początki przygody z bezglutenowymi wypiekami zwykle nie są łatwe. Pieczywo bez dodatku tradycyjnych mąk często wychodzi twarde lub mało wyrośnięte, a czasem zwyczajnie niesmaczne.
  • Moda na dietę bezglutenową przynosi niezłe zyski

    Moda na dietę bezglutenową przynosi niezłe zyski

    - Wszystko wskazuje na to, że moda na żywność bezglutenową wśród osób, które nie cierpią na nietolerancję glutenu, czyli celiakię, przeminie, ale i tak rynek będzie rósł - czytamy w "Pulsie Biznesu". Okazało się jednak, że nie jest to dieta dla zdrowych.

Filmy - Bezglutenowe (3)

  • "Ewa gotuje": Ciasteczka migdałowe na białkach

    Ewa Wachowicz w 330. odcinku programu piecze ciasteczka migdałowe na białkach. Sprawdźcie ten bezglutenowy przepis!Białka ubić ze szczyptą soli. Utrwalić cukrem. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.Blachę wyścielić papierem do pieczenia i zrobić na niej kleksy z ciasta (można użyć silikonowej maty do makaroników – z zaznaczonym obrysem ciasteczek). Zostawić w spokoju na ok. 45 minut.Wysuszone ciasteczka wstawić do piekarnika rozgrzanego do 140 st. C. Piec przez 20 minut.Z daktyli wyjąć pestki. Owoce zalać mlekiem migdałowym. Odstawić. Gdy zmiękną, przełożyć do robota. Dodać masło migdałowe oraz kakao. Zmiksować.Upieczone ciasteczka przełożyć kremem daktylowym.SKŁADNIKI • 4 - białka • szczypta soli • 1½ szklanki - cukru trzcinowego • 1 szklanka - mąki migdałowej (mielonych migdałów) MASA DAKTYLOWA • 150 g - daktyli suszonych • ½ szklanki - mleka migdałowego • 1 łyżka - masła migdałowego lub orzechowego • 3 łyżki - kakao
  • "Ewa gotuje": Zupa z suszonych pomidorów

    Ewa Wachowicz w 330. odcinku programu gotuje zupę z suszonych pomidorów. Sprawdźcie ten bezglutenowy przepis!W garnku rozgrzać łyżkę oliwy z pomidorów. Wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pomidory, zalać wywarem jarzynowym. Przykryć i gotować do miękkości.Zmiksować i zabielić zahartowaną śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Jajko wybić do miski. Wsypać mąkę i sól. Wymieszać trzepaczką. W razie potrzeby dosypać trochę mąki. Gładkie ciasto kłaść łyżką na osolony wrzątek.Gdy kluski wypłyną, przełożyć je do zimnej wody i od razu przelać przez sito.Nałożyć do miseczek i wlać zupę. Udekorować listkami bazylii.SKŁADNIKI • 1 słoiczek - suszonych pomidorów w oliwie • 1 - cebula • 1½ l - wywaru jarzynowego • 1 szklanka - śmietany • sól • pieprz • bazylia do dekoracji KLUSKI KŁADZIONE • 1 - jajko • 1 łyżka - mąki kukurydzianej • 1 łyżka - mąki ziemniaczanej • szczypta soli
  • Kokosowe ciasteczka bez glutenu i bez laktozy

    Osoby na diecie bezglutenowej i mające trudności w przyswajaniu laktozy szczególnie muszą uważać na wszystkie domowe słodycze - desery, wypieki i ciasteczka. W znakomitej większości jest bowiem mąka i mleko! Z myślą o osobach na tych szczególnych dietach przygotowaliśmy propozycję na smakowite ciasteczka - oto kokosanki, kokosowe ciasteczka, które sprawdzą się na każdy dzień! Zobaczcie, jak prosto je zrobić!